Quy Trinh Làm Muối Ớt Đỏ Cao Cấp Làng Chài Xưa

Muối Ớt Đỏ Làng Chài Xưa được sản xuất theo một quy trình công phu và tỉ mỉ, đảm bảo mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và chất lượng cao nhất. Dưới đây là các bước cơ bản trong quy trình làm Muối Ớt Đỏ:

1. Chọn Lựa Nguyên Liệu

• Chanh tươi: Chanh được chọn từ những quả chín mọng, không bị dập nát hay có vết hư hỏng. Sau khi chọn, chanh được rửa sạch và để ráo nước.
• Tắc tươi: Tắc được lựa chọn từ những trái tươi ngon, không bị héo úa, giúp tạo nên hương vị chua thanh tự nhiên.
• Ớt xiêm tươi: Ớt xiêm được chọn lọc từ những quả tươi, có màu sắc đỏ tươi, không bị sâu bệnh. Sau khi lựa chọn, ớt được rửa sạch và loại bỏ cuống.
• Muối sạch tinh khiết: Muối được sử dụng là loại muối sạch, tinh khiết, không có tạp chất, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.
•                                                             

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Chanh và tắc: Sau khi được rửa sạch, chanh và tắc được cắt thành lát mỏng hoặc vắt lấy nước cốt, tùy theo công thức cần sử dụng.
• Ớt xiêm: Ớt xiêm sau khi rửa sạch được để ráo nước và sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để tạo độ cay đều cho muối.

3. Pha Trộn Nguyên Liệu

• Các nguyên liệu sau khi sơ chế được cho vào máy trộn. Chanh tươi, tắc tươi, ớt xiêm tươi và muối tinh khiết được trộn đều với nhau theo tỷ lệ bí quyết riêng của Làng Chài Xưa, đảm bảo hương vị nồng nàn và cân bằng giữa các thành phần.

4. Xay Nhuyễn và Kết Hợp Nguyên Liệu

• Hỗn hợp sau khi được pha trộn sẽ tiếp tục được xay nhuyễn thêm một lần nữa để các nguyên liệu hoà quyện hoàn toàn, giúp tạo ra hương vị đồng đều và đậm đà.

5. Đóng Gói và Bảo Quản

• Sau khi hoàn tất quá trình xay và trộn, muối ớt đỏ được kiểm tra chất lượng lần cuối cùng trước khi đóng gói vào các chai thủy tinh cao cấp.
• Các chai muối ớt đỏ sau khi đóng gói sẽ được dán nhãn, ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng. Sản phẩm sau đó được bảo quản trong kho mát và khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, đảm bảo chất lượng muối ớt luôn đạt chuẩn.

6. Kiểm Tra Chất Lượng

• Trước khi đưa ra thị trường, mỗi lô sản phẩm Muối Ớt Đỏ Làng Chài Xưa đều phải trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng cao nhất.

Nhờ quy trình sản xuất cẩn thận và công phu, Muối Ớt Đỏ Làng Chài Xưa không chỉ giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi gia đình.